साफ-सफाई और खाद्य सामग्री के नमूने लिए गए, नियमों के पालन पर जोर
पाकुड़/ हिरणपुर संवाददाता
पाकुड़ खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी धनेश्वर हेम्ब्रम ने मंगलवार को कस्तूरबा गांधी बालिका आवासीय विद्यालय पाकुड़ एवं हिरणपुर का औचक निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान विद्यालय परिसर की साफ-सफाई, छात्राओं के रहन-सहन की स्थिति, भोजन की गुणवत्ता सहित खाद्य आपूर्ति व्यवस्था की विस्तार से जांच की गई।
पदाधिकारी ने विद्यालय में उपयोग हो रहे खाद्य सामग्री के नमूने एकत्रित किए तथा पैकेटबंद वस्तुओं की मैन्युफैक्चरिंग तिथि, एक्सपायरी डेट एवं फूड लाइसेंस नंबर की जांच की। उन्होंने विद्यालय प्रबंधन एवं खाद्य आपूर्ति से जुड़े कर्मियों को निर्देश दिया कि खाद्य सामग्री खरीदते समय इन पहलुओं का विशेष ध्यान रखें।
उन्होंने फूड कलर के सुरक्षित उपयोग तथा फोर्टिफाइड फूड से संबंधित जानकारी भी साझा की। किचन एवं डाइनिंग एरिया की सफाई व्यवस्था पर संतोष व्यक्त करते हुए उन्होंने उसमें निरंतरता बनाए रखने की बात कही। साथ ही निर्देश दिया कि किचन में कार्यरत कर्मियों का फिटनेस सर्टिफिकेट अनिवार्य रूप से उपलब्ध हो।
भोजन व्यवस्था के मैनुअल को लेकर पूछे जाने पर उपस्थित शिक्षिका ने बताया कि छात्राओं को निर्धारित मेनू के अनुसार ही भोजन उपलब्ध कराया जा रहा है। निरीक्षण के दौरान विद्यालय के शिक्षकगण एवं रसोई प्रभारी भी उपस्थित थे।
